L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) dévoile, mercredi 26 mars, les résultats de son étude consacrée aux conditions de travail des livreurs de repas à domicile. D’une « organisation du travail à risque » à « l’absence de relations professionnelles », la politique commerciale des plateformes comme Uber Eats et Deliveroo y est épinglée par l’agence, qui demande aux pouvoirs publics de mieux réguler la situation.