Pause-dej’ : en 200 ans, nos cantines ont bien changé #Restauration
Qu’est ce qui différencie une équipe de bureau pique-niquant dans un parc en 2021 d’un groupe d’ouvriers attablés à la cantine de leur usine en 1960 ? Pas grand chose : tous ont mis leur productivité à l’arrêt pour calmer leur faim. Pourtant, entre ces deux scènes, nos pauses-déjeuner ont franchement changé.
