Pour la première fois, plusieurs conservateurs ont été associés à une augmentation du risque de cancer et de diabète de type 2 chez l’humain. Les chercheurs appellent à une réévaluation de ces agents chimiques, largement utilisés par l’industrie agroalimentaire.
Comment garantir un accès à une alimentation saine à tous, et pas seulement aux plus riches ? En s’attaquant aux marges de la grande distribution, répond Karine Jacquemart, directrice générale de Foodwatch France. Entretien.
Dans les quartiers défavorisés, les produits alimentaires accessibles sont peu diversifiés et de qualité médiocre. Collectivités et associations s’emparent peu à peu du sujet. Exemple en Seine-Saint-Denis.
La grande distribution a encore un long chemin à parcourir en matière de transparence, d’engagement et de promotion d’une alimentation durable, indique le Réseau Action Climat dans un nouveau rapport paru le 13 mai. L’ONG insiste sur la nécessité de politiques publiques ambitieuses pour l’encadrer.
Entretien avec la directrice de l’ONG Foodwatch Karine Jacquemart qui, dans son récent essai Les Dangers de l’alimentation, dénonce les dérives des géants de l’industrie agro-alimentaire et appelle à remettre de la démocratie dans nos assiettes.
L’arrêté devant entériner la nouvelle version du Nutri-score se fait attendre depuis plus d’un an. Les industriels sont dans une situation d’incertitude juridique.
La note attribuée aux aliments répond à une logique qui varie en fonction du type de produit et du mode de consommation auquel ils sont destinés, explique une scientifique ayant examiné l’impact sur la santé des produits moins bien notés.
L’État dépense au moins 19 milliards d’euros par an pour soigner des maladies liées à la malbouffe ou dépolluer les contaminations aux pesticides, révèle une étude. Sans pour autant flécher les dépenses publiques vers une agriculture plus vertueuse.
Renoncer à faire trois repas par jour pour que ses enfants puissent manger à leur faim. Une Française sur quatre n’a actuellement pas d’autre choix. Pour les neuf millions de personnes vivant sous le seuil de pauvreté, la nourriture est une variable d’ajustement.
Des OGM vont-ils se retrouver dans nos assiettes sans que nous en soyons informés ? C’est ce que laisse redouter un projet de réglementation porté par la Commission européenne.
Pour produire à moindre coût, les agriculteurs sont mis en concurrence à l’échelle planétaire. Il est possible de sortir de cette pression de la compétitivité, affirme l’agronome Mathieu Dalmais, en « socialisant l’agriculture et l’alimentation ».
